Control del apetito, la principal razón por la que las dietas bajas en carbohidratos son tan efectivas para perder peso, es la saciedad. Al reducir los carbohidratos necesariamente se toma más proteínas y más grasa, con lo que se reduce el apetito y se termina comiendo menos calorías al día. Tampoco se produce el mal humor característico de las dietas bajas en grasa.

Mayor pérdida de peso, recortar los carbohidratos es una de las formas más efectivas de perder peso. Los estudios han mostrado que una dieta cetogénica produce una pérdida de peso de dos a tres veces mayor que una dieta baja en grasas, y que la pérdida de peso se mantiene durante más tiempo.

Mayor pérdida de grasa, y menos grasa visceral, hay dos tipos de grasa: 

 La grasa subcutánea  que es la que se mueve como un flan cuando saltas delante del espejo (la que se puede pellizcar) y la grasa visceral, que se acumula alrededor de los órganos internos.

 La grasa visceral es la más peligrosa, porque es uno de los factores del síndrome metabólico. Las dietas cetogénicas no solo hacen perder una mayor proporción del peso de la grasa, sino que también eliminan mayor cantidad de grasa de la cavidad abdominal.

Es un experto e investigador sobre los cambios celulares, moleculares y de todo el cuerpo en el tamaño muscular, la fuerza y la potencia en respuesta a la nutrición y el entrenamiento. El laboratorio del Dr. Wilson es el primero en investigar el impacto de la cetosis y las cetonas suplementarias que pueden tener cuando se trata del rendimiento deportivo. Ha descubierto que el entrenamiento de resistencia combinado con una dieta cetogénica produce pérdida de grasa y aumento de la masa muscular.

Asistió a la universidad Xavier para pre-medicina y al colegio de medicina de la universidad de Cincinnati y completó su beca en neonatología en el Hospital de la Universidad de Medicina en Charleston, SC. Practicó neonatología en Florida durante 30 años. Cuando a su esposo le diagnosticaron Alzheimer encontró una intervención nutricional, el aceite de coco. Él respondió dramáticamente al consumo de triglicéridos de cadena media (MCT) del aceite de coco, que produce cetonas cuando se consume. Para continuar con su legado, ella sigue siendo una ferviente mensajera de cetonas como combustible alternativo para el cerebro para el Alzheimer y otros trastornos. Es autora de tres libros y Oradora Internacional sobre el tema de las Cetonas como combustible alternativo para el cerebro.

Con su doctorado. En Ciencias de la Computación, tiene una impresionante historia trabajando en inteligencia artificial, ciencia cognitiva, computación centrada en el ser humano y emprendimiento en el Gobierno y la Academia. Es autor de cientos de artículos científicos y seis libros.

El Dr. Ford ha sido miembro del Consejo Asesor de la NASA desde 2007, y se desempeñó como presidente durante tres años. En 2010, recibió la Medalla de Servicio Público Distinguido de la NASA. El Dr. Ford ha recibido muchos premios y honores por su trabajo en Inteligencia Artificial y ciencia, y recientemente fue incluido en el Salón de la Fama del Inventor de Florida en 2017.

Tiene certificaciones de doble junta en Oncología Radioterápica y Medicina Integrativa y Holística. Actualmente, practica medicina en el Instituto de Cáncer de la Universidad de Pittsburgh y en el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh, donde también es profesor asistente. 

Su investigación se centra principalmente en un estilo de vida saludable, dieta, nutrición y ejercicio, y cómo actúan como mecanismos preventivos para la enfermedad.

Es investigadora científica senior en el Instituto de Medicina Molecular en el Phoenix Children’s Research Institute, Phoenix Children’s Hospital, además de ser Profesora Adjunta en la Universidad Estatal de Arizona, Investigadora Asociada en el Programa de Biología del Cáncer de la Universidad. de Arizona y Profesor Adjunto  del Instituto Neurológico de Barrow (BNI). 

La vida está destinada a ser vivida y disfrutada. Hay tantos placeres que experimentar. No se trata de eliminar todo lo que amamos. Se trata de encontrar un equilibrio saludable: hacer lo correcto, lo que se siente bien y lo que nos hace saludables y felices.

Quiero ayudar a educarlo e inspirarlo para lograr esa salud y felicidad de una manera que funcione para usted y que se ajuste a su vida ocupada. 

Estar saludable es más que solo controlar su salud cuando está enfermo. Se trata de prevención, creando una nueva forma de vida: comer bien, vivir con pasión, hacer ejercicio por placer y comprender el valor y el impacto que estas cosas tienen en su vida.  Quiero estar contigo para ayudarte en el camino.

El Dr. Jeff Volek, Phd, RD, es el Director Científico y Cofundador de Virta Health. Recibió una Licenciatura en Dietética de la Michigan State University y una Maestría en Fisiología del Ejercicio y un Doctorado en Kinesiología y Nutrición de la Pennsylvania State University. 

Durante las últimas dos décadas, el Dr. Volek ha llevado a cabo investigaciones de vanguardia centradas en cómo los humanos se adaptan a las dietas restringidas en carbohidratos, con un enfoque adicional en aplicaciones clínicas y de rendimiento de la cetosis nutricional. Su trabajo académico incluye más de 300 manuscritos científicos revisados ​​por pares y cinco libros, incluido el Best Seller del New York Times, y ha brindado más de 200 conferencias en conferencias científicas y de la industria en todo el mundo. 

También es un Dietista Registrado y Profesor en el Departamento de Ciencias Humanas de la Universidad Estatal de Ohio, con un trabajo que contribuye a la investigación de las cetonas y la dieta cetogénica.

Recibió su Ph.D. en Biología en 1985, con una especialización en Neurociencia del Comportamiento, del Centro para la Neurobiología del Aprendizaje y la Memoria de la Universidad de California, Irvine. Fue científico de carrera en el Departamento de Asuntos de Veteranos durante 30 años y actualmente es Profesor en los Departamentos de Psicología, Farmacología Molecular y Fisiología de la Universidad del Sur de Florida, donde dirigió su Programa de Investigación sobre el Trastorno por Estrés Postraumático ( TEPT). David ha servido en secciones y comités de estudio del Gobierno Federal que evalúan investigaciones sobre la Neurobiología del Estrés y la Memoria, y tiene más de 100 publicaciones, reseñas y capítulos de libros sobre el Cerebro y la Memoria.

El Dr. Ryan P. Lowery, un Campeón Nacional de Béisbol de 2014, obtuvo su Licenciatura y Maestría en Fisiología del Ejercicio y Ciencias del Ejercicio y la Nutrición de la Universidad de Tampa. 

En los últimos cinco años, ha publicado la asombrosa cantidad de 80 artículos, resúmenes y capítulos de libros sobre Rendimiento Humano y Nutrición Deportiva, y se está convirtiendo rápidamente en uno de los principales Científicos del Deporte en la Nación. Ryan recibió el Premio al Estudiante de Ciencias del Ejercicio del Año, el Premio NSCA por el Premio a la Presentación Excepcional del Año y, más recientemente, el Premio Nacional de Ciencias del Ejercicio AAHPERD del Año. Ryan está completando su Doctorado en la Universidad de Auckland, donde su disertación completa se centra en cómo optimizar una dieta cetogénica a través de diversas variables nutricionales y complementarias, incluidas las cetonas exógenas. De hecho, Ryan y sus colegas descubrieron recientemente que la misma dosis de cetonas encontrada en KETO // OS mejoró significativamente las medidas perceptuales de enfoque, mientras que simultáneamente eleva las cetonas a niveles típicamente vistos en la cetosis nutricional. Ryan actualmente está examinando los efectos sobre la suplementación de cetonas en la utilización del Sustrato y el Rendimiento Humano y continuará empujando los límites en esta área.